小型食用菌工廠化生產方案小型食用菌工廠化生產方案
我們一直在談論食用菌工廠化生產，但食用菌工廠化的形式可以有很多種，大型，中型，小型，按各類食用菌分，還能按各個生產流程分。今天我們講一下小型食用菌工廠化的方案:
一、什么是小型食用菌工廠化
食用菌小型工廠化是指介于大型食用菌工廠和傳統一家一戶的食用菌栽培模式，每個環節使用設備進行生產，工藝流程和大型工廠非常接近的一種食用菌生產模式。
二、小型食用菌工廠化適合哪些品種
平菇、香菇、黑木耳、滑子菇等大型工廠未能全部控制產能的品種，金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等這些大型工廠化企業占據絕大多數市場份額的品種，不適合小型工廠化生產。
三、小型食用菌工廠化需要哪些設備和條件
1、菌種生產設備
2、生產設備
3、生產車間
四、小型食用菌工廠化工藝流程
1、實驗室制作母種和搖瓶菌種
2、攪拌機拌料
3、專用的滅菌鍋進行滅菌
4、冷卻室進行強制冷卻
5、在環境符合要求的接種室進行接種
6、在一年四季可以控制溫度、濕度、通風的培養室進行發菌
7、根據品種出菇可以在空調房，或者溫室，可以做到周年出菇
五、小型食用菌工廠化注意事項
1、至少有一名專業的食用菌技術人員
2、根據自己當地市場確定生產品種和生產量，在保證利潤率的情況下進行生產，不能盲目的擴大產量。
3、重視技術
4、污染率控制在合理水平，是保持穩定生產的前提
5、單產是最終決定效益的指標
總之，具體食用菌工廠化需要什么樣的配置，可以先和我們聯系，然后在做對應的方案。
